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Kolumbien
Kaffee aus Santander
Aus Santander im Nordosten Kolumbiens kommt unser Kaffee Los Hermanos: Castillo, Honey-Aufbereitung, 1.800 Meter hoch gewachsen auf der Farm der Familia Diaz Suarez.
Santander ist die Region, aus der Ariel Diaz stammt. Tiefe Schluchten, steile Hänge und kühle Nächte in der Höhe prägen die Landschaft. Auf 1.800 Metern reifen die Kaffeekirschen langsam, und genau das schmeckt man im Glas: mehr Süße, klarere Säure.
Los Hermanos ist eine Familienfarm. Die Familia Diaz Suarez pflanzt, pflückt und bereitet den Kaffee auf. Ariel arbeitet seit Jahren direkt mit ihr zusammen und bringt die Ernte nach Berlin. Dort röstet er sie selbst in kleinen Mengen.
- Land
- Kolumbien
- Region
- Santander, Nordosten
- Farm
- Los Hermanos, Familia Diaz Suarez
- Höhe
- 1.800 m
- Varietät
- Castillo
- Aufbereitung
- Honey
Aus Santander
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Fragen zu Kaffee aus Santander
Wie schmeckt Kaffee aus Santander?
Unser Los Hermanos aus Santander schmeckt nach braunem Zucker, Pfirsich, Kakaonibs und Vanille. Die Honey-Aufbereitung bringt die Süße.
Wer baut den Kaffee Los Hermanos an?
Die Familia Diaz Suarez auf ihrer Farm Los Hermanos in Santander. Ariel Diaz arbeitet direkt mit ihr zusammen.
Auf welcher Höhe wächst Los Hermanos?
Auf 1.800 Metern über dem Meer.