Das Röstbuch

Kaffee: Zubereitung

Rezepte und Anleitungen: Espresso, Handfilter, Cold Brew und der richtige Mahlgrad, mit Mengen, Zeiten und Fehlerbehebung.

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8. November 2026 · 5 Min.

Zu sauer oder zu bitter? Meist liegt es am Mahlgrad. Die Tabelle zeigt, wo du anfängst.

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8. November 2026 · 5 Min.

15 Gramm, 250 Milliliter, drei Minuten: das Grundrezept für einen klaren, süßen Filterkaffee.

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8. November 2026 · 6 Min.

18 Gramm rein, 36 Gramm raus, 25 bis 30 Sekunden: so findest du dein Espresso-Rezept.

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8. November 2026 · 5 Min.

100 Gramm Kaffee, 1 Liter Wasser, 12 bis 18 Stunden Geduld: Cold Brew ohne Maschine.

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